海康威视明厨亮灶

海康威视明厨亮灶解决方案是面向餐饮行业后厨食品安全监管的智能化平台,基于视频监控与AI视觉分析技术,服务于餐饮门店、机关食堂及学校食堂等场景,助力后厨操作行为的自动化监管与透明化展示。 平台在前厅及后厨关键区域部署智能摄像机,结合AI算法自动识别厨师帽佩戴、口罩佩戴、抽烟、老鼠出没等违规行为与异常事件,并通过管理端实时推送预警信息。系统支持明厨亮灶大屏展示,后厨画面可在餐厅前台或政府监管平台同步呈现,便于公众监督与监管部门远程巡查。录像可按合规要求进行存储与回溯,违规记录自动生成统计报表,辅助监管数据上报与责任溯源。 方案可采用私有化部署或SaaS服务两种交付模式,以项目制或平台费方式计费,适配不同规模客户的建设与扩展需求。