百胜食品 MES

百胜食品 MES 是面向食品生产与零售协同场景的制造执行系统,由百胜软件在零售中台与全渠道中台基础上延伸而来,聚焦食品加工工厂的订单执行与质量管控。系统以门店及渠道订单为驱动,将终端销售需求同步至工厂生产计划,支持按订单组织生产与配送;在质量管理方面,提供从原料到成品的保质期批次追溯能力,满足食品安全监管要求。物流环节集成 RFID 技术,实现入库、盘点、出库等节点的自动化识别,提升仓储与配送效率。系统可与百胜零售中台 iSHOP、全渠道中台 MC3 无缝对接,实现订单、库存、会员等数据在零售端与工厂端的一致流转。AI 模块提供基于历史销量的销售预测与智能补货建议,辅助工厂制定合理的生产与备货计划。产品适用于食品制造、品牌商自营工厂、烘焙与连锁餐饮中央厨房等场景,可根据工厂规模与用户数进行订阅授权,并支持 SaaS 与私有部署两种交付方式,便于不同数字化基础的食品企业按需选择。