蜀海供应链

蜀海供应链是面向餐饮行业的供应链综合服务平台,前身为海底捞供应链部门,自2007年起独立运营,致力于为餐饮企业提供从源头采购到终端配送的全链路服务。平台以SaaS模式部署,支持企业按订单采购的方式使用各项服务。 核心功能涵盖食材集中采购、净菜加工、中央厨房分拣、冷链仓配与食品安全溯源等环节。净菜加工与中央厨房可帮助餐饮企业降低后厨人力成本与食材损耗,冷链物流保障生鲜产品品质,全流程溯源体系支持食品安全信息的查询与追溯。 平台同时引入AI能力:智能调度模块可根据订单分布与仓配资源进行动态路径优化,提升配送效率;需求预测模块基于历史销售数据与外部因素,辅助客户进行采购计划与库存管理,减少缺货与浪费。 适用场景方面,蜀海供应链主要服务于连锁餐饮、团餐运营商及部分零售客户,既可支持大型连锁品牌的全国性供应链需求,也能为区域性餐饮品牌提供多城市仓配服务。